Mealisto
Nasi Goreng mit Spiegelei
Ein klassisches indonesisches gebratenes Reisgericht mit saftigem Hähnchen, serviert mit einem perfekt gebratenen Spiegelei. Schnell zubereitet und unglaublich sättigend für jede Mahlzeit.
Schritte
1
Schneide die Hähnchenbrust in kleine Stücke. Hacke die Zwiebel fein und den Knoblauch.
2
Erhitze 2 Esslöffel Pflanzenöl in einem grossen Wok oder einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge die Hähnchenstücke hinzu und brate sie unter Rühren ca. 5-6 Minuten, bis sie gar sind. Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazu und brate alles weitere 2 Minuten, bis es duftet.
3
Gib den kalten, gekochten Reis zur Pfanne mit dem Hähnchen und Gemüse. Giesse die süsse Sojasauce und normale Sojasauce darüber und würze mit Salz und weissem Pfeffer. Brate alles 5-7 Minuten unter Rühren, zerteile dabei Reisklumpen, bis alles gut vermischt und heiss ist.
4
Während das Nasi Goreng kocht, erhitze die restlichen 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer separaten kleinen Bratpfanne. Brate die Eier einzeln nach deinem Geschmack, idealerweise mit flüssigem Eigelb.
5
Serviere das heisse Nasi Goreng sofort, garniert mit einem frisch gebratenen Spiegelei für jede Portion.
Zutaten
Soy sauce
Gluten, Soy
60 ml
Eggs
Eggs
4 pcs
Rice
500 g
Chicken Breast
300 g
Vegetable Oil
60 ml
Salt
5 g
White pepper
1 g
Garlic clove
2 clove
Onion
150 g
Nährwerte
Pro Portion (4 Portionen)
Kalorien
482kcal
Protein
29.2g
Kohlenhydrate
40.9g
Fett
21.6g
Ballaststoffe
1.4g
