Mealisto
Tortellini con Salsa Cremosa de Jamón
Un clásico reconfortante, este plato combina tortellini tiernos con una salsa rica y cremosa con sabroso jamón cocido. Rápido de preparar, es perfecto para una comida satisfactoria.
Steps
1
Cocina los tortellini frescos según las instrucciones del paquete en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Esto suele tardar unos 2-3 minutos. Escúrrelos bien.
2
Mientras se cocinan los tortellini, pica finamente la cebolla y el ajo. Corta el jamón cocido en pequeños cubos.
3
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida, unos 3 minutos. Añade el ajo picado y el jamón en dados, cocinando durante otros 2 minutos hasta que estén fragantes y ligeramente dorados.
4
Vierte la nata para cocinar y lleva a un hervor suave. Sazona con el resto de la sal y la pimienta negra. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que espese ligeramente.
5
Añade los tortellini escurridos a la sartén con la salsa cremosa. Mezcla suavemente para asegurarte de que todos los tortellini estén cubiertos. Cocina por un minuto más para combinar los sabores.
6
Sirve inmediatamente, adornado con queso parmesano recién rallado.
Ingredients
Heavy cream
Dairy
200 ml
Parmesan cheese, grated
Dairy
50 g
Cooked ham
200 g
Olive oil
20 ml
Fresh Tortellini
Dairy, Eggs, Gluten
500 g
Black Pepper
2 g
Salt
5 g
Garlic clove
1 clove
Onion
1 pcs
Nutrition Facts
Per serving (4 Servings)
Calories
679kcal
Protein
28.7g
Carbs
55.4g
Fat
37.6g
Fiber
3.1g
