Mealisto
Tortellini con Salsa al Prosciutto e Panna
Un classico confortante, questo piatto unisce tortellini teneri a una salsa ricca e cremosa con saporito prosciutto cotto. Veloce da preparare, è perfetto per un pasto soddisfacente.
Passaggi
1
Cuoci i tortellini freschi secondo le istruzioni sulla confezione in una grande pentola d'acqua salata bollente fino a quando non sono al dente. Di solito ci vogliono circa 2-3 minuti. Scolali bene.
2
Mentre i tortellini cuociono, trita finemente la cipolla e l'aglio. Taglia a dadini il prosciutto cotto.
3
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e soffriggila finché non diventa traslucida, circa 3 minuti. Aggiungi l'aglio tritato e il prosciutto a dadini, cuocendo per altri 2 minuti finché non sono fragranti e leggermente dorati.
4
Versa la panna fresca e porta a sobbollire dolcemente. Condisci con il sale e il pepe nero rimanenti. Lascia sobbollire la salsa per 2-3 minuti finché non si addensa leggermente.
5
Aggiungi i tortellini scolati nella padella con la salsa di panna. Mescola delicatamente per assicurarti che tutti i tortellini siano ricoperti. Cuoci per un altro minuto per combinare i sapori.
6
Servi immediatamente, guarnito con Parmigiano appena grattugiato.
Ingredienti
Heavy cream
Dairy
200 ml
Parmesan cheese, grated
Dairy
50 g
Cooked ham
200 g
Olive oil
20 ml
Fresh Tortellini
Dairy, Eggs, Gluten
500 g
Black Pepper
2 g
Salt
5 g
Garlic clove
1 clove
Onion
1 pcs
Informazioni nutrizionali
Per porzione (4 Porzioni)
Calorie
679kcal
Proteine
28.7g
Carboidrati
55.4g
Grassi
37.6g
Fibre
3.1g
