Mealisto
Spiedini piccanti di pollo e verdure al forno
Questi spiedini di pollo e verdure, vivaci e saporiti, vengono cotti su un'unica teglia da forno per un pasto serale facile. Marinati in una miscela piccante di spezie e lime, sono perfetti per una cena veloce e salutare.
Passaggi
1
Preriscalda il forno a 200°C (400°F). Prepara una grande teglia da forno foderandola con carta da forno per facilitare la pulizia.
2
Taglia il petto di pollo a cubetti di dimensioni adeguate. Taglia i peperoni e la cipolla rossa in pezzi di circa 2-3 cm. Lascia interi i pomodorini ciliegino.
3
In una ciotola grande, mescola l'olio d'oliva, il succo di entrambi i lime, la paprica affumicata, il cumino in polvere, il peperoncino in polvere, l'aglio in polvere, l'origano essiccato, il sale e il pepe nero per creare la marinatura.
4
Aggiungi i cubetti di pollo, i peperoni tagliati, la cipolla rossa e i pomodorini ciliegino nella ciotola con la marinatura. Mescola tutto accuratamente per assicurarti che tutti i pezzi siano ben ricoperti.
5
Infilza alternativamente il pollo marinato e le verdure sugli spiedini. Disponi gli spiedini in un unico strato sulla teglia preparata, assicurandoti che non siano troppo affollati.
6
Inforna per 20-25 minuti, o fino a quando il pollo sarà cotto e leggermente dorato, e le verdure saranno tenere ma croccanti. Per un finale leggermente bruciacchiato, puoi grigliare brevemente per 2-3 minuti alla fine, osservando attentamente.
7
Servi subito gli spiedini piccanti di pollo e verdure. Si abbinano magnificamente con tortillas calde, coriandolo fresco o una cucchiaiata di panna acida (facoltativo).
Ingredienti
Lime
2 pcs
Dried oregano
0.5 tsp
Chicken Breast
600 g
Olive oil
40 ml
Black Pepper
0.25 tsp
Chili powder
1 tsp
Cumin Powder
1 tsp
Garlic powder
1 tsp
Paprika powder
2 tsp
Salt
0.5 tsp
Bell peppers
2 pcs
Cherry tomatoes
250 g
Onion
1 pcs
Informazioni nutrizionali
Per porzione (4 Porzioni)
Calorie
335kcal
Proteine
37.8g
Carboidrati
18.1g
Grassi
13.1g
Fibre
5.9g
