Tacos di Manzo

Scalda l'olio vegetale in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi la carne macinata di manzo e la cipolla tritata, rompendo la carne con un cucchiaio. Cuoci per 8-10 minuti, finché la carne non sarà dorata e la cipolla ammorbidita. Scola il grasso in eccesso.

Incorpora l'aglio tritato e il concentrato di pomodoro nel mix di carne macinata e cipolla dorata. Cuoci per altri 2-3 minuti, mescolando frequentemente, finché non sarà fragrante.

Aggiungi il mix di spezie per tacos e un po' d'acqua (circa 60 ml) nella padella. Mescola bene per amalgamare, poi riduci la fiamma al minimo e lascia sobbollire per 5 minuti, permettendo ai sapori di fondersi.

Mentre la carne sobbolle, scalda le tortillas di grano secondo le istruzioni sulla confezione, sia al microonde che in una padella asciutta. Questo di solito richiede circa 1-2 minuti per tortilla o per lotto.

Lava e trita la lattuga romana e taglia a cubetti i pomodori in piccoli pezzi, preparandoli come condimenti freschi.

Servi la carne di manzo condita nelle tortillas calde, guarnite con lattuga romana fresca e pomodori a cubetti. Goditi i tuoi tacos di manzo fatti in casa!