Fotzelschnitten (Süsser Armer Ritter)

Name: Fotzelschnitten (Süsser Armer Ritter)
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 4 servings
Cuisine: European
Ingredients: 8 pcs White bread; 30 g Butter; 2 pcs Eggs; 200 ml Milk; 400 g Apple sauce; 50 g Sugar; 2 g Cinnamon

17 Min

4 Portionen

Mittel

Ein klassisches Schweizer Gericht: Diese süssen Fotzelschnitten werden aus altem Brot zubereitet, das in einer Milch-Ei-Mischung getränkt und goldbraun gebraten wird. Perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder ein süsses Mittagessen.

Schritte

In einer flachen Schale Milch, Eier, 25 g Zucker und Zimt verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

Jede Brotscheibe in die Eiermischung tauchen, sodass beide Seiten vollständig bedeckt, aber nicht zu matschig sind. Überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.

Butter in einer grossen antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Die getränkten Brotscheiben in die heisse Pfanne legen. Jede Seite 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgekocht sind. Eventuell musst du dies in Portionen machen.

Die goldenen Fotzelschnitten auf Tellern anrichten. Mit dem restlichen Zucker bestreuen und sofort mit Apfelmus servieren.