Macaronis à la viande hachée et purée de pommes

Name: Macaronis à la viande hachée et purée de pommes
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: European
Ingredients: 20 g Almond flour; 30 g Tomato paste; 20 g Butter; 600 g Apples; 300 g Elbow macaroni; 400 g Ground beef; 200 ml Beef broth; 0.5 tsp Black Pepper; 1 tsp Salt; 2 clove Garlic clove; 1 pcs Onion

35 min

4 portions

Moyen

Macaronis à la viande hachée et purée de pommes

Un plat réconfortant suisse adoré : de tendres macaronis coudés accompagnés d'une sauce savoureuse à la viande hachée, traditionnellement servis avec une compote de pommes douce pour un contraste délicieux.

Étapes

Hache finement l'oignon et émince les gousses d'ail.

Fais chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoute la viande hachée de bœuf et fais-la cuire, en la brisant à l'aide d'une cuillère, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Assaisonne avec la moitié du sel et la moitié du poivre noir.

Ajoute l'oignon haché et l'ail émincé dans la poêle et fais cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 3-4 minutes. Incorpore le concentré de tomates et la farine et fais cuire encore une minute.

Verse le bouillon de bœuf, porte à frémissement et fais cuire pendant 5-7 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Assaisonne avec le reste du poivre noir.

Pendant ce temps, fais cuire les macaronis coudés selon les instructions du paquet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutte-les bien.

Sers les macaronis avec la sauce à la viande hachée et une généreuse portion de compote de pommes à côté.