Mediterraner Truthahn-Burger

Name: Mediterraner Truthahn-Burger
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 4 pcs Brioche Buns; 60 ml Hummus; 60 ml Feta cheese; 15 ml Lemon; 5 ml Dried oregano; 60 ml Fresh parsley; 450 g Ground turkey; 30 ml Olive oil; 1.25 ml Black Pepper; 2.5 ml Salt; 120 ml Cucumber; 240 ml Lettuce; 60 ml Onion

27 Min

4 Portionen

Mittel

Ein leichter und aromatischer Truthahn-Burger nach mediterraner Art, gewürzt mit Kräutern und Zitrone, belegt mit frischem Gemüse und cremigem Feta. Eine schnelle und gesunde Mahlzeit, ideal für Mittag- oder Abendessen.

Schritte

In einer großen Schüssel das Hackfleisch vom Truthahn, die fein gehackte rote Zwiebel, frische Petersilie, Zitronensaft, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Nur so lange mischen, bis alles verbunden ist, achte darauf, nicht zu lange zu mischen. Die Mischung zu vier gleich großen Patties formen.

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Truthahn-Burger hinzugeben und jede Seite 4-5 Minuten braten, oder bis sie gar und goldbraun sind.

Die Burgerbrötchen toasten, falls du möchtest.

Die Burger zusammenstellen: Hummus auf beide Seiten der getoasteten Brötchen streichen. Einen Truthahn-Patty darauflegen, dann mit Römersalat, Gurke, geschnittener roter Zwiebel und zerbröseltem Feta-Käse belegen. Sofort servieren.