Mealisto
Penne Cinque Pi
Un plato de pasta italiano clásico con cinco ingredientes clave que comienzan con 'P': penne, pancetta, guisantes, panna (nata) y parmesano. Es una comida cremosa, sabrosa y reconfortante, perfecta para cualquier día.
Steps
1
Pon a hervir una olla grande con agua salada. Cocina la pasta penne segun las instrucciones del paquete hasta que este al dente. Escurrela, reservando unos 100 ml de agua de la pasta.
2
Mientras se cocina la pasta, pica finamente la cebolla. Calienta el aceite de oliva en una sarten grande a fuego medio. Agrega la panceta en dados y cocina hasta que este crujiente, unos 5-7 minutos. Retira la panceta con una cuchara ranurada y reserva, dejando la grasa derretida en la sarten.
3
Agrega la cebolla picada a la sarten con la grasa de la panceta y sofriela hasta que este transparente y blanda, unos 3-5 minutos.
4
Incorpora los guisantes congelados y la nata para cocinar. Lleva a ebullicion suave y cocina durante 2-3 minutos hasta que los guisantes esten tiernos y la salsa espese ligeramente.
5
Agrega las penne cocidas a la sarten con la salsa. Vuelve a poner la panceta crujiente en la sarten. Incorpora la mayor parte del queso parmesano rallado y sazona con pimienta negra. Si la salsa esta demasiado espesa, añade un chorrito del agua de la pasta reservada hasta alcanzar la consistencia deseada.
6
Sirve inmediatamente, adornado con el queso parmesano rallado restante.
Ingredients
Cooking cream
Dairy
200 ml
Parmesan cheese, grated
Dairy
60 g
Bacon
150 g
Olive oil
20 ml
Penne pasta
Gluten
320 g
Black Pepper
2 g
Salt
5 g
Frozen peas
200 g
Onion
1 pcs
Nutrition Facts
Per serving (4 Servings)
Calories
752kcal
Protein
34.4g
Carbs
72.3g
Fat
34.2g
Fiber
5.5g
