Mealisto
Pane di Quark Caprese
Goditi una rivisitazione fresca della Caprese con questo pane al quark facile e veloce. Pane morbido fatto in casa condito con pomodori succosi, mozzarella cremosa, pesto aromatico e un filo di glassa balsamica.
Passaggi
1
Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola grande, unisci il quark magro, la farina 00, il lievito in polvere e il sale. Impasta gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
2
Dividi l'impasto in quattro porzioni uguali e forma ogni porzione in un filone allungato. Spennella leggermente i filoni con olio d'oliva. Adagiali su una teglia rivestita di carta forno e cuocili per 20-25 minuti, o finché non saranno dorati. Lasciali raffreddare leggermente dopo la cottura.
3
Mentre il pane di quark cuoce, prepara i condimenti. Affetta i pomodori freschi a rondelle e la mozzarella in fette simili o piccoli pezzi.
4
Una volta che il pane di quark si è leggermente raffreddato, taglia attentamente ogni filone orizzontalmente a metà. Spalma una generosa quantità di pesto uniformemente sulla metà inferiore di ogni pane.
5
Disponi le fette di pomodoro e mozzarella sopra il pesto su ogni metà del pane. Irrora con glassa balsamica e spargi generosamente foglie di basilico fresco in cima prima di servire immediatamente.
Ingredienti
Baking powder
10 g
Wheat Flour
Gluten
200 g
Balsamic Glaze
40 ml
Green pesto
Dairy, Nuts
80 g
Fresh Mozzarella
Dairy
250 g
Quark
Dairy
300 g
Fresh basil
20 g
Olive oil
10 ml
Salt
5 g
Tomatoes
400 g
Informazioni nutrizionali
Per porzione (4 Porzioni)
Calorie
582kcal
Proteine
30.1g
Carboidrati
54.1g
Grassi
27.3g
Fibre
3g
