Pain au Fromage Blanc Caprese

Name: Pain au Fromage Blanc Caprese
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: German
Ingredients: 10 g Baking powder; 200 g Wheat Flour; 40 ml Balsamic Glaze; 80 g Green pesto; 250 g Fresh Mozzarella; 300 g Quark; 20 g Fresh basil; 10 ml Olive oil; 5 g Salt; 400 g Tomatoes

1 h

4 portions

Moyen

Savourez une touche fraîche à la Caprese avec ce pain au fromage blanc rapide et facile. Un pain maison moelleux garni de tomates juteuses, de mozzarella crémeuse, de pesto aromatique et d'un filet de glaçage balsamique.

Étapes

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, combinez le fromage blanc maigre, la farine tout usage, la poudre à lever et le sel. Pétrissez les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Divisez la pâte en quatre portions égales et façonnez chacune en un pain allongé. Badigeonnez légèrement les pains d'huile d'olive. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez-les refroidir légèrement après la cuisson.

Pendant que le pain au fromage blanc cuit, préparez les garnitures. Coupez les tomates fraîches en rondelles et la mozzarella en tranches similaires ou en petits morceaux.

Une fois que le pain au fromage blanc a légèrement refroidi, coupez délicatement chaque pain horizontalement en deux. Étalez une généreuse quantité de pesto uniformément sur la moitié inférieure de chaque pain.

Disposez les tranches de tomates et de mozzarella sur le pesto de chaque moitié de pain. Arrosez de crème de vinaigre balsamique et parsemez généreusement de feuilles de basilic frais avant de servir immédiatement.