Mealisto
Asparagi Affettati su Pane a Lievitazione Naturale
Gusta un antipasto fresco ed elegante o un pranzo leggero con tenere striscioline di asparagi, un condimento al limone vivace e menta profumata, il tutto servito su croccante pane a lievitazione naturale.
Passaggi
1
Lava gli asparagi verdi, rompi le estremità legnose e usa un pelapatate per ricavare delle sottili striscioline lungo i gambi.
2
In una piccola ciotola, mescola 30 ml di olio d'oliva, il succo di limone, il sale e il pepe nero. Trita finemente la menta fresca.
3
Tosta leggermente le fette di pane a lievitazione naturale. Condisci ogni fetta con i restanti 10 ml di olio d'oliva. Condisci delicatamente le striscioline di asparagi con il condimento.
4
Distribuisci gli asparagi conditi sulle fette di pane tostato. Guarnisci con scaglie di Parmigiano e la menta fresca tritata. Servi immediatamente.
Ingredienti
Sourdough bread
Gluten
4 slice
Parmesan cheese, grated
Dairy
50 g
Lemon
1 pcs
Fresh mint
10 g
Olive oil
40 ml
Black Pepper
0.5 tsp
Salt
1 tsp
Green Asparagus
500 g
Informazioni nutrizionali
Per porzione (4 Porzioni)
Calorie
256kcal
Proteine
11.2g
Carboidrati
23.3g
Grassi
14.9g
Fibre
4.6g
