Poulet, Asperges et Pommes de Terre Rôtis à la Plaque

Préchauffe ton four à 200°C (390°F) en chaleur tournante ou 220°C (425°F) en chaleur statique. Lave soigneusement les pommes de terre et coupe-les en quartiers ou en cubes de taille égale. Hache finement les gousses d'ail et le romarin.

Sur une grande plaque de cuisson, mélange les quartiers de pommes de terre avec 30 ml d'huile d'olive, la moitié de l'ail haché, la moitié du romarin haché, 0.5 cuillère à café de sel et 0.25 cuillère à café de poivre noir. Étale-les en une seule couche.

Fais rôtir les pommes de terre dans le four préchauffé pendant 20 minutes.

Pendant que les pommes de terre rôtissent, coupe les poitrines de poulet en morceaux de taille égale. Lave les asperges et casse les extrémités ligneuses.

Dans un bol, mélange les morceaux de poulet et les asperges avec les 30 ml restants d'huile d'olive, le reste de l'ail et du romarin, 0.5 cuillère à café de sel et 0.25 cuillère à café de poivre noir.

Retire délicatement la plaque de cuisson du four. Ajoute le poulet assaisonné et les asperges sur la plaque, en les répartissant uniformément parmi les pommes de terre. Remets au four et fais rôtir pendant encore 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres et légèrement dorés.

Sers immédiatement et savoure ton délicieux plat à la plaque !