Mealisto
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Un classico piatto di pasta italiano, questa ricetta presenta spaghetti saltati con aglio, olio d'oliva e un tocco di peperoncino secco per un pasto semplice ma incredibilmente saporito. E' un'opzione veloce e soddisfacente per ogni giorno della settimana.
Passaggi
1
Porta a ebollizione una pentola grande di acqua salata. Aggiungi gli spaghetti e cuocili secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando saranno al dente. Prima di scolarli, conserva circa 200 ml di acqua di cottura della pasta.
2
Mentre gli spaghetti cuociono, sbuccia e affetta finemente gli spicchi d'aglio. Trita finemente il prezzemolo fresco.
3
In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-basso. Aggiungi l'aglio affettato e il peperoncino secco. Soffriggi delicatamente fino a quando l'aglio sarà fragrante e leggermente dorato, facendo attenzione a non bruciarlo.
4
Aggiungi gli spaghetti scolati direttamente nella padella con l'aglio e l'olio al peperoncino. Mescola bene per condire. Aggiungi circa 100 ml dell'acqua di cottura della pasta riservata, il pepe nero e il sale rimanente, mescolando fino a quando si formerà una salsa leggera che avvolge la pasta. Aggiungi altra acqua di cottura della pasta se necessario per la consistenza desiderata.
5
Togli dal fuoco, incorpora il prezzemolo fresco tritato. Servi immediatamente.
Ingredienti
Fresh parsley
1 bunch
Olive oil
100 ml
Spaghetti
Gluten
400 g
Black Pepper
2 g
Dried Chilli Flakes
1 tsp
Salt
10 g
Garlic clove
4 clove
Informazioni nutrizionali
Per porzione (4 Porzioni)
Calorie
590kcal
Proteine
13.5g
Carboidrati
76.1g
Grassi
26.6g
Fibre
3.4g
