French Toast Farcito con Fragole e Crema di Formaggio

Name: French Toast Farcito con Fragole e Crema di Formaggio
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 8 slice Brioche Buns; 20 g Butter; 200 g Cream Cheese; 3 pcs Eggs; 150 ml Milk; 250 g Strawberries; 60 g Sugar; 5 ml Vanilla Extract; 2 g Cinnamon

40 min

4 porzioni

Medio

★★★★ 4 (1 voti)

French Toast Farcito con Fragole e Crema di Formaggio

Assapora spesse fette di pane brioche, generosamente farcite con una cremosa e dolce miscela di crema di formaggio e succose fragole a dadini, cotte in padella fino a doratura perfetta.

Passaggi

Taglia finemente le fragole a dadini. In una piccola ciotola, mescola le fragole a dadini con 20g di zucchero semolato. In un'altra ciotola, unisci il formaggio spalmabile con 10g di zucchero semolato e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.

Taglia con cura una tasca nel lato di ogni fetta di pane brioche, assicurandoti di non tagliare completamente.

Riempi delicatamente ogni tasca di pane brioche prima con il formaggio spalmabile zuccherato, poi aggiungi le fragole a dadini. Premi leggermente i bordi per sigillare.

In un piatto largo e poco profondo, sbatti le uova, il latte, i restanti 30g di zucchero semolato e la cannella in polvere fino a quando non saranno ben amalgamati.

Scalda una grande padella antiaderente o una piastra a fuoco medio e sciogli il burro. Immergi ogni fetta di pane brioche farcita nella miscela di uova, assicurandoti che entrambi i lati siano rivestiti. Metti nella padella calda e cuoci per 3-4 minuti per lato, o finché non saranno dorate e cotte. Servi immediatamente, eventualmente con una spolverata di zucchero a velo o frutti di bosco freschi.