Boles de Sushi (Sushi Desestructurado)

Name: Boles de Sushi (Sushi Desestructurado)
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 30 ml Rice vinegar; 60 ml Soy sauce; 2 pcs Avocado; 250 g Rice; 15 ml Sesame oil; 400 g Salmon fillet; 15 g Sesame Seeds; 1 pcs Cucumber; 1 bunch Onion; 200 g Shelled Edamame (frozen)

35 min

4 servings

Medio

Disfruta de los sabores frescos del sushi en un práctico formato de bol. Este plato fácil de hacer presenta salmón tierno, verduras vibrantes y arroz sazonado, todo rociado con un aderezo sabroso.

Steps

Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, déjalo reposar durante 10 minutos, luego suéltalo con un tenedor y deja que se enfríe ligeramente.

Mientras se cocina el arroz, prepara tus aderezos. Corta el pepino y el aguacate en dados del tamaño de un bocado. Corta finamente las cebolletas. Descongela los edamames congelados colocándolos en un bol y pasándoles agua tibia, o hirviéndolos brevemente.

Seca el filete de salmón de calidad sushi con papel de cocina y córtalo en cubos uniformes del tamaño de un bocado.

En un bol pequeño, bate la salsa de soja, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo para crear el aderezo.

Para montar los boles, divide el arroz para sushi ligeramente enfriado en cuatro boles de servicio. Coloca artísticamente el salmón en dados, el pepino, el aguacate, los edamames y las cebolletas sobre el arroz. Rocía generosamente con el aderezo preparado y espolvorea con semillas de sésamo tostadas antes de servir.