Sushi Bowls (Sushi Decostruito)

Name: Sushi Bowls (Sushi Decostruito)
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 30 ml Rice vinegar; 60 ml Soy sauce; 2 pcs Avocado; 250 g Rice; 15 ml Sesame oil; 400 g Salmon fillet; 15 g Sesame Seeds; 1 pcs Cucumber; 1 bunch Onion; 200 g Shelled Edamame (frozen)

35 min

4 porzioni

Medio

Assapora i sapori freschi del sushi in un comodo formato a ciotola. Questo piatto facile da preparare presenta salmone tenero, verdure vivaci e riso condito, il tutto condito con una saporita salsa.

Passaggi

Sciacqua il riso per sushi sotto acqua fredda finché l'acqua non diventa limpida. Cuoci il riso secondo le istruzioni della confezione. Una volta cotto, lascialo riposare per 10 minuti, poi sgranalo con una forchetta e lascialo raffreddare leggermente.

Mentre il riso cuoce, prepara i tuoi condimenti. Taglia a cubetti il cetriolo e l'avocado. Affetta finemente i cipollotti. Scongela gli edamame surgelati mettendoli in una ciotola e versando acqua calda su di essi, o facendoli bollire brevemente.

Tampona il filetto di salmone di qualità sushi con carta assorbente e taglialo a cubetti uniformi e di dimensioni adeguate a un boccone.

In una piccola ciotola, sbatti insieme la salsa di soia, l'aceto di riso e l'olio di sesamo per creare la salsa.

Per assemblare le ciotole, dividi il riso per sushi leggermente raffreddato tra quattro ciotole da portata. Disponi artisticamente il salmone a cubetti, il cetriolo, l'avocado, gli edamame e i cipollotti sopra il riso. Condisci generosamente con la salsa preparata e cospargi con semi di sesamo tostati prima di servire.