Mealisto
Pollo Tandoori
Tiernos muslos de pollo, marinados en una mezcla picante de yogur y horneados a la perfección. Un clásico de la cocina india para una comida aromática.
Steps
1
Seca bien los muslos de pollo con papel de cocina. Haz 2-3 cortes profundos en cada muslo para ayudar a absorber la marinada.
2
Ralla finamente el jengibre fresco y pica los dientes de ajo. Exprime el zumo del limón.
3
En un bol grande, combina el yogur natural, el jengibre rallado, el ajo picado, el zumo de limón, el garam masala, el comino molido, la cúrcuma en polvo y la sal. Mezcla bien hasta que esté todo combinado.
4
Añade los muslos de pollo preparados al bol de la marinada. Asegúrate de que cada muslo esté completamente cubierto. Tapa el bol y refrigera durante al menos 2 horas, o idealmente toda la noche, para que los sabores penetren.
5
Precalienta el horno a 200°C (390°F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y úntala ligeramente con aceite vegetal. Coloca los muslos de pollo marinados en la bandeja, dejando un poco de espacio entre ellos. Hornea durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén bien cocidos y ligeramente dorados.
Ingredients
Plain Yogurt
Dairy
200 g
Lemon
1 pc
Chicken Drumsticks
8 pcs
Vegetable Oil
2 tbsp
Cumin Powder
1 tsp
Garam Masala
2 tsp
Salt
1 tsp
Turmeric powder
0.5 tsp
Fresh ginger
30 g
Garlic clove
4 clove
Nutrition Facts
Per serving (4 Servings)
Calories
475kcal
Protein
42.8g
Carbs
9.3g
Fat
31.8g
Fiber
1.9g
