Mealisto
Pollo Tandoori
Fusi di pollo teneri, marinati in una miscela speziata di yogurt e cotti al forno alla perfezione. Un classico della cucina indiana per un pasto aromatico.
Passaggi
1
Asciuga bene i fusi di pollo con carta da cucina. Fai 2-3 incisioni profonde su ciascun fuso per aiutare ad assorbire la marinatura.
2
Grattugia finemente lo zenzero fresco e trita gli spicchi d'aglio. Spremi il succo dal limone.
3
In una ciotola grande, unisci lo yogurt naturale, lo zenzero grattugiato, l'aglio tritato, il succo di limone, il garam masala, il cumino macinato, la curcuma in polvere e il sale. Mescola bene fino a quando non sono ben amalgamati.
4
Aggiungi i fusi di pollo preparati nella ciotola con la marinatura. Assicurati che ogni fuso sia completamente ricoperto. Copri la ciotola e refrigera per almeno 2 ore, o idealmente per tutta la notte, per permettere ai sapori di penetrare.
5
Preriscalda il forno a 200°C (390°F). Fodera una teglia con carta forno e spennella leggermente con olio vegetale. Disponi i fusi di pollo marinati sulla teglia, lasciando un po' di spazio tra di loro. Cuoci per 25-30 minuti, girandoli a metà cottura, finché non saranno cotti e leggermente rosolati.
Ingredienti
Plain Yogurt
Dairy
200 g
Lemon
1 pc
Chicken Drumsticks
8 pcs
Vegetable Oil
2 tbsp
Cumin Powder
1 tsp
Garam Masala
2 tsp
Salt
1 tsp
Turmeric powder
0.5 tsp
Fresh ginger
30 g
Garlic clove
4 clove
Informazioni nutrizionali
Per porzione (4 Porzioni)
Calorie
475kcal
Proteine
42.8g
Carboidrati
9.3g
Grassi
31.8g
Fibre
1.9g
