Mealisto
Zischendes Hähnchen und Paprika Pfanne
Ein lebendiges und einfaches Pfannengericht mit zarten Hähnchenstreifen, bunten Paprika und roter Zwiebel, perfekt gewürzt und serviert mit lockerem Couscous. Mit einem Spritzer Limette und frischem Koriander für eine belebende Würze abgerundet.
Schritte
1
Schneide die Hähnchenbrust in Streifen, die Paprika in dünne Streifen und die rote Zwiebel in dünne Halbmonde. Dieser Vorbereitungsschritt dauert etwa 10 Minuten.
2
Erhitze Olivenöl in einer grossen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib die Hähnchenstreifen und die Fajita-Gewürzmischung hinzu. Brate sie etwa 5-7 Minuten, bis das Hähnchen gebräunt und gar ist. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
3
Gib die geschnittene rote Zwiebel, rote Paprika und gelbe Paprika in dieselbe Pfanne. Brate sie 6-8 Minuten an, bis das Gemüse zart-knackig ist.
4
Während das Gemüse kocht, bringe die Gemüsebrühe in einem kleinen Topf zum Kochen. Rühre den Couscous ein, decke den Topf ab, nimm ihn von der Herdplatte und lasse ihn 5 Minuten stehen. Lockere ihn mit einer Gabel auf.
5
Gib das gegarte Hähnchen zurück in die Pfanne zum Gemüse. Rühre gut um. Presse frischen Limettensaft über das Hähnchen und Gemüse und bestreue es dann mit frischem Koriander. Serviere es sofort mit dem zubereiteten Couscous.
Zutaten
Lime
1 pcs
Fresh Coriander
20 g
Chicken Breast
600 g
Olive oil
30 ml
Pearl Couscous
Gluten
200 g
Vegetable stock
400 ml
Fajita seasoning
30 g
Bell peppers
350 g
Onion
150 g
Nährwerte
Pro Portion (4 Portionen)
Kalorien
491kcal
Protein
43.9g
Kohlenhydrate
52.1g
Fett
11g
Ballaststoffe
5.8g
