Mealisto
Padella di Pollo e Peperoni Speziata
Un piatto vibrante e facile da padella con striscioline di pollo tenere, peperoni colorati e cipolla rossa, il tutto perfettamente condito e servito con soffice couscous. Rifinito con una spruzzata di lime e coriandolo fresco per una nota agrumata rinvigorente.
Passaggi
1
Taglia il petto di pollo a striscioline, i peperoni a striscioline sottili e la cipolla rossa a mezzelune sottili. Questo passaggio di preparazione richiede circa 10 minuti.
2
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi le striscioline di pollo e il condimento per fajita. Cuocile per circa 5-7 minuti finché il pollo non sarà dorato e cotto. Togli il pollo dalla padella e mettilo da parte.
3
Aggiungi la cipolla rossa, il peperone rosso e il peperone giallo tagliati nella stessa padella. Saltali per 6-8 minuti finché le verdure non saranno tenere ma croccanti.
4
Mentre le verdure cuociono, porta a ebollizione il brodo vegetale in una piccola pentola. Incorpora il couscous, copri, togli dal fuoco e lascia riposare per 5 minuti. Sgranalo con una forchetta.
5
Rimetti il pollo cotto nella padella con le verdure. Mescola bene. Spremi il succo di lime fresco sul pollo e le verdure, quindi cospargi con coriandolo fresco. Servi immediatamente con il couscous preparato.
Ingredienti
Lime
1 pcs
Fresh Coriander
20 g
Chicken Breast
600 g
Olive oil
30 ml
Pearl Couscous
Gluten
200 g
Vegetable stock
400 ml
Fajita seasoning
30 g
Bell peppers
350 g
Onion
150 g
Informazioni nutrizionali
Per porzione (4 Porzioni)
Calorie
491kcal
Proteine
43.9g
Carboidrati
52.1g
Grassi
11g
Fibre
5.8g
