Soupe Crémeuse Acidulée au Poulet et aux Haricots

Name: Soupe Crémeuse Acidulée au Poulet et aux Haricots
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 250 g Canned black beans; 200 g Canned corn; 100 g Canned green chilies; 100 g Sour cream; 1 pcs Lime; 0.5 tsp Dried oregano; 15 g Fresh Coriander; 400 g Chicken Breast; 20 ml Olive oil; 700 ml Chicken broth; 80 g Tortilla chips; 0.5 tsp Black Pepper; 1.5 tsp Cumin Powder; 1 tsp Dried red chili flakes; 0.5 tsp Paprika powder; 1 tsp Salt; 1 pcs Bell peppers; 2 clove Garlic clove; 1 pcs Onion; 400 g Tomatoes

40 min

4 portions

Moyen

Soupe Crémeuse Acidulée au Poulet et aux Haricots

Une soupe réconfortante et savoureuse avec du poulet tendre, des haricots noirs, du maïs doux et une touche d'épices, agrémentée d'une touche de crème onctueuse. Parfaite pour un repas rapide et copieux.

Étapes

Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite à feu moyen. Ajoute l'oignon et le poivron coupés en dés, et fais-les cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Incorpore l'ail haché et fais cuire pendant 2 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Ajoute le blanc de poulet coupé en morceaux à la marmite. Fais-le cuire pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés. Incorpore le cumin moulu, la poudre de chili, l'origan séché, le paprika fumé, le sel et le poivre noir. Fais cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce que ce soit aromatique.

Verse le bouillon de poulet et les tomates concassées. Ajoute les haricots noirs égouttés, le maïs doux et les piments verts. Porte à frémissements, puis réduis le feu à doux, couvre et laisse cuire pendant 15 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger et au poulet de cuire complètement.

Incorpore la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée et chaude. Sers la soupe dans des bols et garni de coriandre fraîche, d'un filet de jus de citron vert et d'une poignée de chips de tortilla croustillantes.