Zuppa Cremosa Piccante di Pollo e Fagioli

Name: Zuppa Cremosa Piccante di Pollo e Fagioli
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 250 g Canned black beans; 200 g Canned corn; 100 g Canned green chilies; 100 g Sour cream; 1 pcs Lime; 0.5 tsp Dried oregano; 15 g Fresh Coriander; 400 g Chicken Breast; 20 ml Olive oil; 700 ml Chicken broth; 80 g Tortilla chips; 0.5 tsp Black Pepper; 1.5 tsp Cumin Powder; 1 tsp Dried red chili flakes; 0.5 tsp Paprika powder; 1 tsp Salt; 1 pcs Bell peppers; 2 clove Garlic clove; 1 pcs Onion; 400 g Tomatoes

40 min

4 porzioni

Medio

Zuppa Cremosa Piccante di Pollo e Fagioli

Una zuppa confortante e saporita con pollo tenero, fagioli neri, mais dolce e un pizzico di spezie, completata con un tocco di cremosità. Perfetta per un pasto veloce e sostanzioso.

Passaggi

Scalda l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e il peperone tagliati a cubetti e cuocili per 5 minuti finché non saranno ammorbiditi. Incorpora l'aglio tritato e cuoci per altri 2 minuti finché non sarà fragrante.

Aggiungi il petto di pollo tagliato a pezzi nella pentola. Cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà dorato su tutti i lati. Incorpora il cumino macinato, il peperoncino in polvere, l'origano secco, la paprika affumicata, il sale e il pepe nero. Cuoci per 3 minuti finché non sarà aromatico.

Versa il brodo di pollo e i pomodori pelati schiacciati. Aggiungi i fagioli neri scolati, il mais dolce e i peperoncini verdi. Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco al minimo, copri e lascia cuocere per 15 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi e al pollo di cuocersi completamente.

Incorpora la crème fraîche fino a quando non sarà ben amalgamata e riscaldata. Servi la zuppa in ciotole e guarnisci con coriandolo fresco, una spruzzata di succo di lime e una manciata di croccanti tortilla chips.