Mealisto
Huevos al Horno en Nidos de Espárragos
Tiernos espárragos forman nidos perfectos para huevos horneados, cubiertos con parmesano. Un plato sencillo pero elegante, ideal para cualquier comida.
Steps
1
Precalienta tu horno a 200°C. Engrasa ligeramente una fuente para horno con mantequilla y espolvorea unos 10g de queso parmesano de manera uniforme en el fondo. Corta los extremos leñosos de los espárragos.
2
Coloca los espárragos cortados en cuatro 'nidos' circulares dentro de la fuente para horno preparada. Rocía los espárragos con aceite de oliva y luego sazona con 1g de sal y 0.5g de pimienta negra.
3
Rompe con cuidado un huevo grande en el centro de cada nido de espárragos. Espolvorea los huevos con el 1g restante de sal, 0.5g de pimienta negra y 40g de queso parmesano.
4
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que las claras estén firmes y las yemas sigan maravillosamente líquidas.
5
Retira con cuidado la fuente para horno y sirve tus huevos horneados en nidos de espárragos inmediatamente.
Ingredients
Butter
Dairy
10 g
Eggs
Eggs
4 pcs
Parmesan cheese, grated
Dairy
50 g
Olive oil
20 ml
Black Pepper
1 g
Salt
2 g
Green Asparagus
500 g
Nutrition Facts
Per serving (4 Servings)
Calories
219kcal
Protein
13.8g
Carbs
5.9g
Fat
16.2g
Fiber
2.7g
