Mealisto
Burger mit Blauschimmelkase und schwarzem Pfeffer
Ein saftiges Rindfleisch-Patty, gewurzt mit schwarzem Pfeffer, belegt mit wurzigem Blauschimmelkase, frischem Salat, Tomate und roten Zwiebeln, alles serviert in einem gerosteten Branchen. Ein klassischer Burger mit einer feinen Note.
Schritte
1
Teile das Rinderhackfleisch in vier gleiche Portionen und forme Burger-Patties daraus. Wurze sie grosszugig auf beiden Seiten mit der Halfte des schwarzen Pfeffers und der Halfte des Salzes.
2
Erhitze das Pflanzenol in einer grossen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate die Patties fur 4-5 Minuten pro Seite fur medium-rare oder langer, je nach Wunsch. In der letzten Minute des Bratens den Blauschimmelkase uber die Patties krumeln und die Pfanne abdecken, damit er leicht schmilzt. Wurze mit dem restlichen schwarzen Pfeffer und Salz.
3
Wahrend die Patties braten, wasche und schneide den Salat, die Tomaten und die roten Zwiebeln in Scheiben. Stelle sie beiseite.
4
Roste die Burger-Branchen leicht an. Du kannst dafur dieselbe Pfanne verwenden, nachdem du die Patties entnommen hast, oder einen Toaster.
5
Baue die Burger zusammen: Lege ein gebratenes Patty auf jede gerostete Branchenhalfte. Belege es mit Salat, Tomatenscheiben und roten Zwiebeln. Sofort servieren.
Zutaten
Burger buns
Gluten
4 pcs
Blue cheese
Dairy
150 g
Ground beef
600 g
Vegetable Oil
2 tbsp
Black Pepper
1 tbsp
Salt
1 tsp
Lettuce
1 head
Red Onion
1 pc
Tomatoes
2 pcs
Nährwerte
Pro Portion (4 Portionen)
Kalorien
783kcal
Protein
54.3g
Kohlenhydrate
39.1g
Fett
44.1g
Ballaststoffe
4.3g
