Gegrillte Susskartoffelscheiben mit Sour Cream

Wasche die Susskartoffeln grundlich und schneide sie dann in etwa 1 cm dicke Scheiben. Vermische die Susskartoffelscheiben in einer grossen Schussel mit Olivenol, Salz und schwarzem Pfeffer, bis sie gleichmassig uberzogen sind.

Heize deinen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Grille die Susskartoffelscheiben etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis sie zart und leicht angekohlt sind. Du kannst sie auch in einer Grillpfanne oder im Ofen zubereiten.

Wahrend die Susskartoffeln grillen, hacke den frischen Schnittlauch fein. Vermische in einer kleinen Schussel die Sour Cream mit dem gehackten Schnittlauch. Wurze bei Bedarf mit einer Prise Salz.

Lege die gegrillten Susskartoffelscheiben auf eine Servierplatte und serviere sie sofort mit einem grosszugigen Klecks der Schnittlauch-Sour-Cream.