Rodajas de batata a la parrilla con crema agria

Name: Rodajas de batata a la parrilla con crema agria
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: European
Ingredients: 200 g Sour cream; 15 g Fresh Chives; 30 ml Olive oil; 2 g Black Pepper; 5 g Salt; 800 g Potatoes

20 min

4 servings

Medio

Rodajas de batata a la parrilla con crema agria

Disfruta de estas deliciosas rodajas de batata a la parrilla, perfectamente sazonadas y servidas con una refrescante cucharada de crema agria. Un acompañamiento sencillo pero satisfactorio o una comida ligera.

Steps

Lava bien las batatas, luego córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. En un bol grande, mezcla las rodajas de batata con aceite de oliva, sal y pimienta negra hasta que estén uniformemente cubiertas.

Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto. Asa las rodajas de batata durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernas y ligeramente carbonizadas. También puedes cocinarlas en una sartén grill o en el horno.

Mientras las batatas se asan, pica finamente el cebollino fresco. En un bol pequeño, mezcla la crema agria con el cebollino picado. Sazona con una pizca de sal si lo deseas.

Dispón las rodajas de batata asadas en una fuente y sírvelas inmediatamente con una generosa cucharada de la crema agria de cebollino.