Gegrillte Champignons gefullt mit Krauterfrischkase

Name: Gegrillte Champignons gefullt mit Krauterfrischkase
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 4 servings
Cuisine: European
Ingredients: 200 g Cream Cheese; 0.5 bunch Fresh Chives; 0.5 bunch Fresh parsley; 15 ml Olive oil; 0.5 tsp Black Pepper; 1 tsp Salt; 2 clove Garlic clove; 8 pcs Mushrooms

27 Min

4 Portionen

Simpel

Gegrillte Champignons gefullt mit Krauterfrischkase

Diese saftigen Grillpilze sind grosszugig mit einer cremigen Krauterfrischkasemischung gefullt. Ein einfaches, aber kostliches Gericht, perfekt als Vorspeise oder leichter Hauptgang.

Schritte

Reinige die Champignons vorsichtig mit einer Burste oder einem feuchten Tuch. Entferne die Stiele sorgfaltig und hacke sie fein. Bestreiche die Pilzkappen mit 10 ml Olivenol und wurze sie innen und aussen mit 0,5 TL Salz und 0,25 TL schwarzem Pfeffer.

Hacke die frische Petersilie und den Schnittlauch fein. Schale die Knoblauchzehen und hacke sie fein.

Vermische in einer Schussel den Frischkase, die gehackten Champignonstiele, die gehackte Petersilie und den Schnittlauch, den gehackten Knoblauch, das restliche 0,5 TL Salz und den restlichen 0,25 TL schwarzen Pfeffer. Ruhre alles gut durch, bis es gleichmassig vermischt ist.

Loffel die Krauterfrischkasemischung vorsichtig in die Champignonkappen. Heize deinen Grill (oder eine Grillpfanne) auf mittlere bis hohe Hitze vor. Bestreiche die Grillroste mit den restlichen 5 ml Olivenol, um Anhaften zu verhindern.

Lege die gefullten Champignons mit der Fullung nach oben auf den vorgeheizten Grill. Grille sie 5-7 Minuten, bis die Champignons zart und die Fullung warm und leicht goldbraun ist. Sofort servieren.