Champiñones a la parrilla rellenos de queso crema con hierbas

Limpia los champiñones suavemente con un cepillo o un paño húmedo. Retira con cuidado los tallos y pícalos finamente. Unta las tapas de los champiñones con 10 ml de aceite de oliva y sazónalas por dentro y por fuera con 0,5 cucharadita de sal y 0,25 cucharadita de pimienta negra.

Pica finamente el perejil fresco y el cebollino. Pela y pica finamente los dientes de ajo.

En un tazón, combina el queso crema, los tallos de champiñón picados, el perejil y el cebollino picados, el ajo picado, los 0,5 cucharadita restantes de sal y los 0,25 cucharadita restantes de pimienta negra. Mezcla bien hasta que todo esté uniformemente combinado.

Con una cuchara, vierte con cuidado la mezcla de queso crema con hierbas en las tapas de los champiñones. Precalienta tu parrilla (o una sartén grill) a fuego medio-alto. Unta las rejillas de la parrilla con los 5 ml restantes de aceite de oliva para evitar que se pegue.

Coloca los champiñones rellenos en la parrilla precalentada, con el relleno hacia arriba. Asa durante 5-7 minutos, hasta que los champiñones estén tiernos y el relleno esté caliente y ligeramente dorado. Sirve inmediatamente.