Champignons grillés farcis au fromage frais aux herbes

Nettoie délicatement les champignons avec une brosse ou un chiffon humide. Retire soigneusement les pieds et hache-les finement. Badigeonne les chapeaux des champignons avec 10 ml d'huile d'olive et assaisonne-les à l'intérieur et à l'extérieur avec 0,5 cuillère à café de sel et 0,25 cuillère à café de poivre noir.

Hache finement le persil frais et la ciboulette. Pèle et hache finement les gousses d'ail.

Dans un bol, mélange le fromage frais, les pieds de champignons hachés, le persil et la ciboulette hachés, l'ail haché, les 0,5 cuillère à café de sel restants et les 0,25 cuillère à café de poivre noir restants. Mélange bien jusqu'à ce que tout soit uniformément combiné.

À l'aide d'une cuillère, dépose délicatement le mélange de fromage frais aux herbes dans les chapeaux des champignons. Préchauffe ton grill (ou une poêle à griller) à feu moyen-élevé. Badigeonne les grilles du grill avec les 5 ml d'huile d'olive restants pour éviter que ça n'adhère.

Place les champignons farcis sur le grill préchauffé, côté garniture vers le haut. Grille pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres et que la garniture soit chaude et légèrement dorée. Sers immédiatement.