Herzhaftes Rindfleisch-Bohnen-Chili

Name: Herzhaftes Rindfleisch-Bohnen-Chili
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 400 g Canned kidney beans, drained and rinsed; 1 pcs Bay leaf; 1 tsp Dried oregano; 500 g Ground beef; 1 tbsp Olive oil; 200 ml Beef broth; 0.5 tsp Black Pepper; 2 tbsp Chili powder; 1 tsp Paprika powder; 1 tsp Salt; 1 pcs Bell peppers; 2 clove Garlic clove; 1 pcs Onion; 400 g Tomatoes

30 Min

4 Portionen

Mittel

Ein wärmendes und geschmackvolles Chili, vollgepackt mit zartem Rinderhackfleisch, Kidneybohnen und einer Mischung aromatischer Gewürze. Perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.

Schritte

Würfle die Zwiebel und die rote Paprika. Hacke die Knoblauchzehen fein.

Erhitze Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es unter ständigem Zerdrücken mit einem Löffel an, bis es braun ist. Lasse überschüssiges Fett abtropfen.

Gib die gewürfelte Zwiebel, rote Paprika und den gehackten Knoblauch in den Topf. Brate sie etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie weich sind.

Rühre Chilipulver, geräuchertes Paprikapulver, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer ein. Koche es 1 Minute lang, bis es duftet.

Gieße die gehackten Tomaten, die abgetropften Kidneybohnen, die Rinderbrühe und das Lorbeerblatt hinzu. Bringe es zum Köcheln, reduziere dann die Hitze auf niedrig, decke es ab und koche es mindestens 30 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren.

Entferne das Lorbeerblatt. Schmecke ab und würze bei Bedarf nach. Serviere es heiß.