Chili copieux au bœuf et aux haricots

Name: Chili copieux au bœuf et aux haricots
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 400 g Canned kidney beans, drained and rinsed; 1 pcs Bay leaf; 1 tsp Dried oregano; 500 g Ground beef; 1 tbsp Olive oil; 200 ml Beef broth; 0.5 tsp Black Pepper; 2 tbsp Chili powder; 1 tsp Paprika powder; 1 tsp Salt; 1 pcs Bell peppers; 2 clove Garlic clove; 1 pcs Onion; 400 g Tomatoes

30 min

4 portions

Moyen

Un chili réconfortant et savoureux, rempli de bœuf haché tendre, de haricots rouges et d'un mélange d'épices aromatiques. Idéal pour un repas douillet.

Étapes

Coupe l'oignon et le poivron rouge en dés. Hache finement les gousses d'ail.

Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite à feu moyen-vif. Ajoute le bœuf haché et fais-le cuire, en le brisant avec une cuillère, jusqu'à ce qu'il soit doré. Égoutte l'excès de graisse.

Ajoute l'oignon en dés, le poivron rouge et l'ail haché dans la marmite. Fais cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5-7 minutes.

Incorpore la poudre de chili, le paprika fumé, l'origan séché, le sel et le poivre noir. Fais cuire pendant 1 minute jusqu'à ce que ce soit parfumé.

Verse les tomates concassées, les haricots rouges égouttés, le bouillon de bœuf et ajoute la feuille de laurier. Porte à ébullition, puis réduis le feu à doux, couvre et laisse mijoter pendant au moins 30 minutes, en remuant de temps en temps.

Retire la feuille de laurier. Goûte et ajuste l'assaisonnement si nécessaire. Sers chaud.