Mealisto
Chili sostanzioso di manzo e fagioli
Un chili confortante e saporito, ricco di tenero macinato di manzo, fagioli rossi e un mix di spezie aromatiche. Perfetto per un pasto accogliente.
Passaggi
1
Taglia a cubetti la cipolla e il peperone rosso. Trita finemente gli spicchi d'aglio.
2
Scalda l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio-alto. Aggiungi la carne macinata di manzo e cuoci, rompendo con un cucchiaio, finché non sarà dorata. Scola il grasso in eccesso.
3
Aggiungi la cipolla a cubetti, il peperone rosso e l'aglio tritato nella pentola. Cuoci finché non saranno ammorbiditi, circa 5-7 minuti.
4
Incorpora il peperoncino in polvere, la paprica affumicata, l'origano secco, il sale e il pepe nero. Cuoci per 1 minuto finché non sarà fragrante.
5
Versa i pomodori pelati a pezzettoni, i fagioli rossi scolati, il brodo di manzo e aggiungi la foglia di alloro. Porta a ebollizione, poi riduci la fiamma al minimo, copri e cuoci per almeno 30 minuti, mescolando occasionalmente.
6
Rimuovi la foglia di alloro. Assaggia e aggiusta il condimento se necessario. Servi caldo.
Ingredienti
Canned kidney beans, drained and rinsed
400 g
Bay leaf
1 pcs
Dried oregano
1 tsp
Ground beef
500 g
Olive oil
1 tbsp
Beef broth
200 ml
Black Pepper
0.5 tsp
Chili powder
2 tbsp
Paprika powder
1 tsp
Salt
1 tsp
Bell peppers
1 pcs
Garlic clove
2 clove
Onion
1 pcs
Tomatoes
400 g
Informazioni nutrizionali
Per porzione (4 Porzioni)
Calorie
552kcal
Proteine
45.8g
Carboidrati
38.9g
Grassi
24.7g
Fibre
14.1g
