Chili Sustancioso de Carne y Pimientos

Name: Chili Sustancioso de Carne y Pimientos
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 400 g Canned diced tomatoes; 70 g Tomato paste; 500 g Ground beef; 15 ml Olive oil; 250 ml Beef broth; 2 g Black Pepper; 20 g Chili powder; 10 g Cumin Powder; 5 g Paprika powder; 5 g Salt; 150 g Bell peppers; 10 g Garlic clove; 150 g Onion

40 min

4 servings

Medio

Un chili reconfortante y lleno de sabor, con tierna carne picada, pimientos dulces y una rica salsa de tomate, perfecto para una cena acogedora. Este plato robusto ofrece un sabor reconfortante con un toque picante.

Steps

Pica la cebolla y el pimiento rojo en dados. Pica finamente los dientes de ajo.

Calienta el aceite de oliva en una olla grande o cacerola a fuego medio-alto. Agrega la carne picada de res y cocínala, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada por todas partes. Escurre el exceso de grasa de la olla.

Agrega la cebolla y el pimiento rojo picados a la olla y cocínalos durante unos 5 minutos hasta que se ablanden. Incorpora el ajo picado, el chile en polvo, el comino molido, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra, y cocina por otros 2-3 minutos hasta que estén fragantes.

Incorpora el concentrado de tomate, los tomates troceados en lata y el caldo de res. Lleva la mezcla a ebullición suave, luego reduce el fuego a bajo, cubre la olla y déjalo cocer a fuego lento durante al menos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, para que los sabores se mezclen.

Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve el sustancioso chili en tazones y disfrútalo caliente.