Mealisto
Sartén de Spätzli
Disfruta de esta comida rápida y satisfactoria de Spätzli salteados, perfectamente dorados con cebollas dulces y adornados con cebollino fresco. Es un plato sencillo y reconfortante que trae el sabor de la cocina alpina a tu mesa.
Steps
1
Pela y pica finamente la cebolla. Lava el cebollino fresco, sécalo y pícalo finamente. Reserva el cebollino para decorar.
2
Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe durante unos 5 minutos hasta que esté tierna y dorada.
3
Añade los Spätzli frescos a la sartén con las cebollas. Fríelos durante unos 8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente dorados y bien calientes.
4
Vierte el caldo de verduras, sazona con sal y pimienta negra. Remueve bien y cocina durante otros 3 minutos hasta que la mayor parte del líquido se haya absorbido.
5
Sirve la sartén de Spätzli caliente, decorada con el cebollino fresco picado.
Ingredients
Butter
Dairy
30 g
Fresh Chives
0.5 bunch
Vegetable stock
100 ml
Fresh Spatzli
Eggs, Gluten
500 g
Black Pepper
0.5 tsp
Salt
1 tsp
Onion
1 pcs
Nutrition Facts
Per serving (4 Servings)
Calories
290kcal
Protein
9.1g
Carbs
42.1g
Fat
9.3g
Fiber
2.6g
