Mealisto
Padella di Spätzli
Goditi questo pasto veloce e appagante di Spätzli saltati in padella, perfettamente dorati con cipolle dolci e guarniti con erba cipollina fresca. Un piatto semplice e confortante che porta il sapore della cucina alpina sulla tua tavola.
Passaggi
1
Sbuccia e trita finemente la cipolla. Lava l'erba cipollina fresca, asciugala e tritala finemente. Metti l'erba cipollina da parte per guarnire.
2
Sciogli il burro in una padella grande a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi per circa 5 minuti finché non sarà morbida e dorata.
3
Aggiungi gli Spätzli freschi nella padella con le cipolle. Friggili per circa 8 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno leggermente dorati e ben caldi.
4
Versa il brodo vegetale, condisci con sale e pepe nero. Mescola bene e cuoci per altri 3 minuti finché la maggior parte del liquido non sarà assorbita.
5
Servi la padella di Spätzli calda, guarnita con l'erba cipollina fresca tritata.
Ingredienti
Butter
Dairy
30 g
Fresh Chives
0.5 bunch
Vegetable stock
100 ml
Fresh Spatzli
Eggs, Gluten
500 g
Black Pepper
0.5 tsp
Salt
1 tsp
Onion
1 pcs
Informazioni nutrizionali
Per porzione (4 Porzioni)
Calorie
290kcal
Proteine
9.1g
Carboidrati
42.1g
Grassi
9.3g
Fibre
2.6g
