Mealisto
Erdbeer-Chiasamen-Pudding
Ein nahrhafter, vorbereitbarer Pudding mit Schichten von puerierten Erdbeeren und Mandelsplittern.
Schritte
1
In einer mittelgrossen Schüssel Chiasamen, Mandelmilch, Ahornsirup und Vanilleextrakt vermischen. Gut verquirlen, um Klumpen zu vermeiden und die Chiasamen gleichmaessig zu verteilen.
2
Erdbeeren waschen und entstielen. Etwa 100g fuer die Garnitur beiseitestellen, dann die restlichen 300g mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerkleinern, bis die gewuenschte Konsistenz erreicht ist.
3
Die puerierten Erdbeeren gleichmaessig auf vier Servierglaeser verteilen. Die Chiasamenmischung ueber die puerierten Erdbeeren in jedes Glas giessen.
4
Die Glaeser abdecken und fuer mindestens 2 Stunden, oder besser ueber Nacht, im Kuehlschrank fest werden lassen, bis der Pudding eine cremige Konsistenz erreicht hat.
5
Vor dem Servieren die restlichen frischen Erdbeeren in Scheiben schneiden und zusammen mit den Mandelblaettchen ueber jeden Pudding streuen. Gekuehlt servieren.
Zutaten
Milk
Dairy
500 ml
Strawberries
400 g
Chia Seeds
120 g
Maple syrup
60 ml
Sliced Almonds
Nuts
40 g
Vanilla Extract
5 ml
Nährwerte
Pro Portion (4 Portionen)
Kalorien
369kcal
Protein
11.8g
Kohlenhydrate
42.4g
Fett
18.6g
Ballaststoffe
13.5g
