Pudding aux graines de chia et aux fraises

Name: Pudding aux graines de chia et aux fraises
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 500 ml Milk; 400 g Strawberries; 120 g Chia Seeds; 60 ml Maple syrup; 40 g Sliced Almonds; 5 ml Vanilla Extract

45 min

4 portions

Moyen

Pudding aux graines de chia et aux fraises

Un pudding nutritif et prepare a l'avance, en couches avec des fraises ecrasees et des amandes effilees.

Étapes

Dans un bol moyen, melanger les graines de chia, le lait d'amande, le sirop d'erable et l'extrait de vanille. Fouetter energiquement pour eviter les grumeaux et assurer une repartition homogene des graines de chia.

Laver et equeter les fraises. Reserver environ 100g pour la garniture, puis ecraser les 300g restantes a la fourchette ou au presse-puree jusqu'a obtenir la consistance desiree.

Repartir uniformement les fraises ecrasees dans quatre verres de service. Verser le melange de graines de chia sur les fraises ecrasees dans chaque verre.

Couvrir les verres et refrigerer pendant au moins 2 heures, ou de preference toute une nuit, jusqu'a ce que le pudding ait epaissi pour atteindre une consistance cremeuse.

Avant de servir, couper en tranches les fraises fraiches reservees et parsemer d'amandes effilees sur chaque pudding. Servir frais.