Chili con Carne

Name: Chili con Carne
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexican
Ingredients: 400 g Canned kidney beans, drained and rinsed; 500 g Ground beef; 20 ml Olive oil; 200 ml Beef broth; 0.5 tsp Black Pepper; 2 tbsp Chili powder; 1 tbsp Ground cumin; 1 tsp Salt; 2 clove Garlic clove; 1 pcs Onion; 800 g Tomatoes

45 min

4 servings

Medio

Un Chili con Carne abundante y clasico, repleto de tierna carne de res, frijoles sabrosos y una rica y picante salsa de tomate. Perfecto para una comida reconfortante.

Steps

Pica finamente la cebolla y el ajo. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Anade la carne picada de res y cocinala, desmenuzandola con una cuchara, hasta que este dorada. Escurre el exceso de grasa.

Anade la cebolla y el ajo picados a la olla con la carne dorada. Cocina durante 5 minutos hasta que se ablanden. Incorpora el chile en polvo y el comino molido, y cocina por otro minuto hasta que esten fragantes.

Escurre y enjuaga los frijoles rojos. Anade los tomates troceados enlatados, los frijoles rojos escurridos y el caldo de res a la olla. Lleva a ebullicion, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante al menos 45 minutos, revolviendo ocasionalmente, permitiendo que los sabores se mezclen.

Prueba el chili y sazona con sal y pimienta negra al gusto. Sirve caliente, quizas con una cucharada de crema agria, queso rallado o cilantro fresco (guarniciones opcionales no incluidas en los ingredientes).