Hausgemachtes Tzatziki mit Gurke und Knoblauch und Fladenbrot

Name: Hausgemachtes Tzatziki mit Gurke und Knoblauch und Fladenbrot
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Greek
Ingredients: 10 ml White wine; 4 pcs Flatbread; 500 g Greek yogurt; 1 bunch Fresh Dill; 30 ml Olive oil; 2 g Black Pepper; 5 g Salt; 1 pcs Cucumber; 2 clove Garlic clove

25 Min

4 Portionen

Simpel

Hausgemachtes Tzatziki mit Gurke und Knoblauch und Fladenbrot

Ein erfrischender und klassischer griechischer Dip aus cremigem Joghurt, knackiger Gurke, frischem Knoblauch und aromatischem Dill. Perfekt als Vorspeise oder Beilage, serviert mit warmem Fladenbrot.

Schritte

Raspel die Gurke grob. Lege sie in ein sauberes Küchentuch oder auf Küchenpapier und drücke so viel überschüssiges Wasser wie möglich heraus.

Schäle und hacke die Knoblauchzehen sehr fein. Wasche und hacke den frischen Dill fein.

Vermische in einer mittelgros sen Schüssel den griechischen Joghurt, die ausgepresste Gurke, den gehackten Knoblauch, den gehackten Dill, Olivenöl, Weissweinessig, Salz und schwarzen Pfeffer. Rühre gut um, bis alle Zutaten gründlich vermischt sind.

Decke das Tzatziki ab und stelle es für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden können. Serviere es gekühlt mit warmem Fladenbrot.