Tzatziki maison au concombre et à l'ail avec du pain plat

Name: Tzatziki maison au concombre et à l'ail avec du pain plat
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Greek
Ingredients: 10 ml White wine; 4 pcs Flatbread; 500 g Greek yogurt; 1 bunch Fresh Dill; 30 ml Olive oil; 2 g Black Pepper; 5 g Salt; 1 pcs Cucumber; 2 clove Garlic clove

25 min

4 portions

Simple

Tzatziki maison au concombre et à l'ail avec du pain plat

Une trempette grecque rafraîchissante et classique, préparée avec du yaourt crémeux, du concombre croquant, de l'ail frais et de l'aneth aromatique. Parfait en entrée ou en accompagnement, servi avec du pain plat chaud.

Étapes

Râpez grossièrement le concombre. Placez-le dans un torchon propre ou du papier absorbant et pressez pour en extraire le plus d'eau possible.

Épluchez et hachez très finement les gousses d'ail. Lavez et ciselez finement l'aneth frais.

Dans un bol moyen, mélangez le yaourt grec, le concombre pressé, l'ail haché, l'aneth ciselé, l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, le sel et le poivre noir. Remuez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient parfaitement combinés.

Couvrez le tzatziki et réfrigérez-le pendant au moins 15 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger. Servez-le frais avec du pain plat chaud.