Mealisto
Pfannkuchen
Diese dünnen, goldbraunen Pfannkuchen sind ein vielseitiges Grundnahrungsmittel, perfekt für ein schnelles Frühstück, ein leichtes Mittagessen oder als suesses Dessert. Geniesse sie pur oder mit deinen Lieblingsbelaegen.
Schritte
1
In einer grossen Schuessel Mehl, Zucker und Salz verquirlen. Gib nach und nach Milch und Eier hinzu und verquirle alles zu einem glatten Teig ohne Klumpen.
2
Lasse den Teig etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Dadurch kann das Mehl die Fluessigkeit vollstaendig aufnehmen, was zu zarteren Pfannkuchen fuehrt.
3
Eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erwaermen. Eine kleine Menge Butter hinzugeben und schmelzen lassen, um die Pfanne zu beschichten.
4
Gib etwa 60-80 ml Teig in die heisse Pfanne und schwenke sie, um den Teig duenn und gleichmaessig zu verteilen. Brate den Pfannkuchen 2-3 Minuten goldbraun, wende ihn und brate ihn weitere 1-2 Minuten von der anderen Seite goldbraun. Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Teig und gib bei Bedarf fuer jeden Pfannkuchen etwas Butter hinzu.
5
Serviere die Pfannkuchen sofort, gestapelt oder gefaltet, mit deinen bevorzugten suessen oder herzhaften Belaegen.
Zutaten
Wheat Flour
Gluten
200 g
Butter
Dairy
20 g
Eggs
Eggs
2 pcs
Milk
Dairy
300 ml
Sugar
15 g
Salt
2 g
Nährwerte
Pro Portion (4 Portionen)
Kalorien
317kcal
Protein
10.8g
Kohlenhydrate
45.8g
Fett
9.6g
Ballaststoffe
1.4g
