Riz au lait à la cannelle et au sucre

Name: Riz au lait à la cannelle et au sucre
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: European
Ingredients: 20 g Butter; 1000 ml Milk; 200 g Rice; 50 g Sugar; 5 g Cinnamon; 1 g Salt

20 min

4 portions

Simple

Un riz au lait classique et crémeux, mijoté à la perfection et servi chaud avec une pincée de cannelle, de sucre et une touche de beurre. Ce plat réconfortant est un régal apprécié.

Étapes

Dans une grande casserole, combine le lait, le riz rond, 30g de sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel. Porte le mélange à ébullition à feu moyen, en remuant de temps en temps pour éviter qu'il n'attache.

Une fois que ça bout, réduis le feu à doux, couvre la casserole et laisse mijoter doucement pendant 20-25 minutes. Remue fréquemment, surtout vers la fin, jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le riz au lait ait une consistance crémeuse.

Verse le riz au lait chaud dans des bols de service. Garnis immédiatement chaque portion avec les 20g de sucre restants, une pincée de cannelle moulue et une petite noisette de beurre.