Erdbeer-Ricotta-Toast

Name: Erdbeer-Ricotta-Toast
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: European
Ingredients: 4 slice Sourdough bread; 250 g Ricotta cheese; 300 g Strawberries; 40 g Honey; 1 pinch Salt

15 Min

4 Portionen

Mittel

Knuspriger Sauerteig-Toast, belegt mit geschlagenem Ricotta, geschnittenen Erdbeeren und einem Schuss Honig.

Schritte

Toaste die Sauerteigbrotscheiben goldbraun und knusprig.

In einer kleinen Schussel schlagst du den Ricotta-Käse leicht mit einer Prise Salz, bis er glatt und cremig ist.

Wasche und putze die Erdbeeren, dann schneide sie in dunne Scheiben.

Verteile den geschlagenen Ricotta grosszugig auf jeder getoasteten Sauerteigbrotscheibe. Lege die geschnittenen Erdbeeren darauf und betraufel alles mit Honig. Sofort servieren.