Tartine Fraise Ricotta

Name: Tartine Fraise Ricotta
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: European
Ingredients: 4 slice Sourdough bread; 250 g Ricotta cheese; 300 g Strawberries; 40 g Honey; 1 pinch Salt

15 min

4 portions

Moyen

Tartine croustillante au levain garnie de ricotta fouettée, de fraises tranchées et d'un filet de miel.

Étapes

Fais griller les tranches de pain au levain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Dans un petit bol, fouette légèrement le fromage ricotta avec une pincée de sel jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Lave et équeute les fraises, puis coupe-les en fines tranches.

Étale généreusement la ricotta fouettée sur chaque tranche de pain au levain grillée. Dispose les fraises tranchées par-dessus et termine par un filet de miel. Sers immédiatement.