Wassermelonen-Feta-Salat mit frischer Minze

Name: Wassermelonen-Feta-Salat mit frischer Minze
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Greek
Ingredients: 20 ml Lime juice; 200 g Feta cheese; 30 g Fresh mint; 40 ml Olive oil; 800 g Water; 1 g Black Pepper; 1 pcs Red Onion

15 Min

4 Portionen

Mittel

Wassermelonen-Feta-Salat mit frischer Minze

Ein erfrischender Salat, der süsse Wassermelone, salzigen Feta und aromatische Minze kombiniert, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage.

Schritte

Schneide die Wassermelone in mundgerechte Würfel. Schäle und schneide die rote Zwiebel in dünne Scheiben.

Zerbrössle den Feta-Käse in eine Schüssel. Hacke die frischen Minzeblätter grob.

Gib die vorbereitete Wassermelone, rote Zwiebel, zerbröselten Feta und gehackte Minze in eine grosse Servierschüssel.

Beträufle den Salat mit Olivenöl und Limettensaft. Würze ihn mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Mische alles vorsichtig und serviere den Salat sofort.