Houmous au pain pita

Name: Houmous au pain pita
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 4 pcs Pita bread; 400 g Canned Chickpeas; 1 pcs Lemon; 60 ml Olive oil; 100 g Tahini; 60 ml Water; 0.5 tsp Ground cumin; 1 tsp Salt; 2 clove Garlic clove

20 min

4 portions

Simple

Cette recette classique de houmous est une trempette cremeuse et savoureuse, parfaite avec du pain pita chaud. C'est une collation ou une entree saine et satisfaisante.

Étapes

Egoutte les pois chiches et rince-les. Presse le citron et hache finement les gousses d'ail.

Dans un robot culinaire, combine les pois chiches egouttes, le tahini, le jus de citron, l'ail hache, 30 ml d'huile d'olive, l'eau, le sel et le cumin moulu.

Mixe jusqu'a obtenir une consistance lisse et cremeuse. Si le houmous est trop epais, ajoute un peu plus d'eau jusqu'a obtenir la consistance desiree. Goute et ajuste l'assaisonnement si necessaire.

Chauffe le pain pita dans un grille-pain ou au four selon les instructions de l'emballage.

Arrose le houmous avec les 30 ml d'huile d'olive restants avant de servir avec le pain pita chaud.